NON ESISTONO RIFIUTI MA RISORSE

Circular farm è un fattoria senza terra che ha come obiettivo quello di produrre cibo sano e di qualità rigenerando le risorse e limitando al massimo la produzione dei rifiuti.

Immergiti nella natura, vieni a vivere un’esperienza nella nostra fattoria circolare!

Un percorso interattivo per adulti e bambini, dove sarà possibile esplorare da vicino il nostro modello di agricoltura circolare.

tazzina caffe
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CHI SIAMO

UNA FATTORIA URBANA

Circular Farm è a Scandicci, un comune facente parte dell'area urbana di Firenze. L'obiettivo del progetto Circular Farm è quello di produrre cibo sano e di qualità rigenerando le risorse e limitando al massimo la produzione dei rifiuti.

IL NOSTRO MODELLO

Il modello Circular Farm prende ispirazione dalla natura e integra innovazione e tradizione, creando un sistema agricolo che permette di generare una varietà di prodotti alimentari... a partire da uno scarto!

IL CICLO DI PRODUZIONE

  • I fondi di caffè, molto ricchi di nutrienti, vengono raccolti dai bar del territorio
  • questi fanno da substrato alla coltivazione di funghi del genere Pleurotus
  • il substrato esausto viene rigenerato attraverso il processo di vermi-compostaggio, da cui si ottiene l’humus di lombrico
  • l’humus viene impiegato come ammendante per l’orto sinergico
  • i lombrichi vengono integrati nel circuito acquaponico: gli scarti organici dei pesci costituiscono fertilizzanti naturali impiegabili nella coltivazione di ortaggi con il metodo idroponico (coltivazione fuori suolo)

IL MODELLO CIRCULAR FARM

schema del modello

I nostri prodotti

Altri Prodotti

chips di funghi

CHIPS DI FUNGO AL NATURALE

Uno snack innovativo da mangiare in tutti momenti della giornata, ossono essere reidratate e utilizzate nella preparazione di paste o risotti.

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prodotto

Pleurotus ostreatus fresco


Spesso e carnoso, si presta alla preparazione di contorni: grigliato, gratinato o trifolato. Coltivati dal fondo di caffè.

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Shiitake fresco

SHIITAKE FRESCO (Lentinula edodes)

Lo Shiitake, chiamato anche fungo della salute, è un fungo giapponese dal sapore unico e dalle mille proprietà nutraceutiche.

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prodotto

Insalate naturali da coltura acquaponica

La confezione comprende due cesti di insalata (varietà Salanova, Canasta e Pesciatina) a seconda della disponibilità.

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CONSEGNE

A DOMICILIO, E RIGOROSAMENTE A PEDALI!

Dettagli:

  • ORARIO CONSEGNE: Martedì e Venerdì dalle 9 alle 18
  • Il costo per la consegna è di 5€. Per spese superiori ai 30€ la consegna è GRATUITA
Cargo bike

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Chiamaci al +39 329 7490279 o scrivici a info@circularfarm.it, Grazie!

DOVE SIAMO

Circular Farm si trova a Scandicci (FI) in via di Triozzi 361/A

PUNTO VENDITA

Lun-Ven 9:00 -18:00
Sab 9:00-13:00

CONTATTI

+39 329 7490279
info@circularfarm.it
www.circularfarm.it

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